SAa mengandungi atom nitrogen asas lemah: Atom nitrogen dalam kumpulan amina sekunder atau tertier boleh membawa cas positif monovalen disebabkan oleh protonasi, oleh itu sifat amfoteriknya bergantung pada pH sistem. Ia mempamerkan keterlarutan paling rendah berhampiran titik isoelektrik.
SAa mengandungi atom nitrogen yang sangat asas: Atom nitrogen dalam kumpulan amina kuaternari tidak boleh diprotonasikan dan membawa cas positif monovalen bebas daripada pH. Sifat amfoteriknya adalah pH-bebas dalam julat yang luas. Ia tidak menunjukkan penurunan keterlarutan pada titik isoelektrik.
Tambahan pula, surfaktan zwitterionik sering dikelaskan mengikut struktur kumpulan hidrofiliknya. Jika dikelaskan mengikut struktur anionik kumpulan hidrofilik, ia boleh dibahagikan kepada karboksilat, sulfat, sulfonat, fosfat, dsb.; jika dikelaskan mengikut struktur kationik, ia boleh dibahagikan kepada jenis betaine (seperti alkil betaine, alkylamide betaine, sulfobetaine), jenis imidazoline, jenis asid amino, jenis amina oksida, dll.
